Colonia: Una ciudad con historia y chocolate a las orillas del Río Rim

Por: Dissita

Foto por Dissita

La ciudad de Colonia es una de las más pobladas de Alemania, ya que gracias a su ubicación estratégica a las orillas del Río Rim ha sido favorita de industrias y comerciantes a través de la historia. Desde capital provincial durante el Imperio Romano, hasta su casi destrucción total durante la Ssegunda Guerra Mundial, esta ciudad ha tenido históricamente un gran poder político y religioso a través de Europa.

Todo esto ha sido la base perfecta para obtener una rica mezcla histórica que es posible ver en la ciudad, ya sea en sus varios museos o simplemente caminando por la ciudad, junto al río o en "Altstadt" (literalmente: Pueblo viejo, el area más antigua de la ciudad).
 
En la Segunda Guerra Mundial, Colonia fue bombardeada y destruida en 80% de su totalidad por los aliados, ya que representaba una gran ciudad industrial de Alemania, sólo la famosa catedral de Colonia sobrevivió los ataques (aunque no intacta), gracias a su estatus protegido de patrimonio de la humanidad. La catedral en sí es uno de los edificios más impresionantes que he visto, su construcción tardó más de 600 años y supuestamente las reliquias de los Tres Reyes Magos se encuentran guardadas en este magnifico edificio. 
 
Si está entre tus planes futuros visitar esta ciudad, tal vez quieras tomar en cuenta que el Carnaval de Colonia es uno de los más famosos en Europa ya que comienza desde el 11 de Noviembre a las 11:11 del día, y continua hasta el Miércoles de Ceniza; y siguiendo las recomendaciones de los locales, las mejores fechas para ir es justo el fin de semana anterior al Miércoles de Ceniza ya que es cuando la fiesta del Carnaval se desborda por las calles de la ciudad.
 
Otro de los puntos que vale la pena tomar en cuenta para planear visitas a Colonia, es el delicioso Museo del Chocolate! En este museo puedes encontrar historia de la ciudad mezclada con historia del Cacao y la evolución del chocolate no solo en Alemania sino en el mundo entero, y como bono extra, tendrás la oportunidad de probar varias muestras de delicioso chocolate recién hecho durante la visita a la mini-fábrica que forma parte de este interactivo museo. Como toque extra no te pierdas una visita al café que se encuentra en la planta baja del edificio, en donde podrás probar deliciosos postres y bebidas, no solo de chocolate aunque desde luego siendo la especialidad de la casa todo lo que sea de chocolate está altamente recomendado! Una de las bebidas que más llamó mi atención durante mi visita al lugar es el Chocolate Azteca, que tiene como ingredientes: salsa Tabasco, chile en polvo, tequila, ron y desde luego chocolate.